| Teesorte |
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Menge für
1 ltr. Wasser
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Ziehzeit/
Wassertemperatur |
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Bemerkungen |
| Früchtetee |
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3 - 4 Eßl. |
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10 - 20 Min. |
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Früchte mit dem Wasser zusammen aufkochen, von der Herdplatte nehmen und 10 - 20 Min. ziehen lassen.
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| Grüntee |
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1,5 - 2 Eßl. |
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1 - 4 Min.
55 - 80° C |
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Je höher die Qualität, umso niedriger sollten Sie die Wassertemperatur wählen.
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Kräutertee von
Blüten und Bättern |
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2 Eßl. |
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10 Min. 100° C
Ausnahme:
Brennesseltee
4-5 Minuten
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Alle Kräutertees zugedeckt ziehen lassen |
| Kräutertee von Wurzeln |
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1 Teel./ Tasse |
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siehe Bemerkungen |
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Kaltauszug:
Wurzel mit kaltem Wasser ansetzen und 6-8 Std. ziehen lassen. Durchsieben und zum trinken evtl. leicht erwärmen.
Abkochung:
Die Wurzel mit dem Wasser zwischen 1 und 10 Minuten aufkochen. Bitte lassen Sie sich bei der Zubereitung von Wurzeltees von uns beraten. |
Lapachotee
Catuabatee |
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1 Eßl. |
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siehe Bemerkungen |
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Rinde mit dem Wasser ca. 5 Minuten kochen, von der Herdplatte nehmen und anschließend ca. 15 Minuten ziehen lassen.
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| Matetee |
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2 Eßl. |
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5-7 Min.
60 - 70° C |
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Wenn Sie die Blätter kurz vor dem überbrühen mit kaltem Wasser übergießen, wird der Geschmack runder und milder.
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| Pu-Erh-Tee |
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2 Eßl. |
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2 - 5 Min.
80-100° C
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| Rotbusch- und Honeybushtee |
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2 Eßl. |
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5 - 7 Min.
100° C
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| Schwarztee |
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2 Eßl. |
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2 - 4 Min.
ca. 95° C
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